For et par uger siden hjalp jeg kæresten, der skulle bruge en kage i forbindelse med noget foreningsarbejde.
Jeg bagte derfor en variant af min Hurtig Hindbærkage, denne gang med brombær.. Kombinationen af bær og lys kardemommekage fungerer bare godt, men hindbær er stadig bedst, synes jeg. Det er sandsynligvis fordi hindbærrene har mere syre, så andre syrlige bær er sikkert også gode..
Jeg tænker solbær måske og syrlige blommer og æbler er garanteret også godt.. æbler går selvfølgelig altid godt med kanel, så der kan man erstatte kardemommen med friskstødt kanel..
Vil helt sikkert ud og skaffe mig noget ordentlig ægte kanel i stedet for det skidt jeg har liggende.. efter inspiration fra blogger Sif og andre lækkermunde både off- og online :-)
Opskriften ligger under Hurtig Hindbærkage på min side Opskrifter .. Sjovt nok!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Skriv endelig -jeg svarer så snart, jeg kan :-)