Fabelagtig Fødselsdagskage

Så oprandt dagen endelig og jeg kunne forære kagen til min farmor, som heldigvis blev glad både for udseendet og smagen.
Der opstod faktisk en større spontan fotoseance, da kagen blev sat på bordet, så man må sige at den fik opmærksomhed!

De tre etager i kagen er ens og består af:
- 1 lag Chokoladekage a la Claus Meyer
- 1 lag mangomousse med safran
- 1 lag biscuitbund med kakao
- 1 lag hvid chokolademousse med tahiti vanille og revet citronskal
- 1 lag lys biscuitbund med friskstødt kardemomme
Den er pyntet med MMF, Royal Icing og smørcreme.


Her er de fleste opskrifter

KærlighedsKage

Der var næsten INTET ved denne kage, der ville det samme som jeg og jeg måtte reparere og finde nødløsninger. Så den endte MEGET anderledes ud, end jeg havde planlagt, men jeg er faktisk ret tilfreds med det endelige resultat!
Der kommer mere senere om indholdet, men jeg vil ikke afsløre for meget før den skal spises ;-)

Så er kagen spist. Min bror og kommende svigerinde blev rigtig glade for kagen.
Det er biscuitbunde med kakao lagt sammen med skovbærmarmelade, bananskiver, skovbærmousse, hakket mørk chokolade og smurt op med hvid chokoladeganache.
Den er overtrukket med hvid MMF og pyntet med blomster og kanter af smørcreme og Royal Icing.

Lille Lilla Lyngblomst

En bette blomst af Royal Icing lavet med sprøjtepose og blomstertyl. Den har en flok venner, som står på køkkenbordet og tørrer.

Roser

Tyllede roser af smørcreme. De er ikke alle lige vellykkede, men øvelse gør mester, som man siger ;-)

ForårsFlor

En lille øvekage så jeg kunne træne tylleteknikker :-)
Kakao-biscuitbunde med skovbærmousse smurt op med hvid chokoladeganache.
Den er pyntet med lysegul MMF og tyllede blomster i RI.